機能にこだわるコンパクトお菓子製造室 (大和市 H様邸)
| 【建物種別】 戸建住宅 | 【リモデル費用】 220万円 | 【工期】 15日 |
| 【工事面積】 13.2m² | 【築年数】 36年 |
Concept
現在使用していない和室を、奥様の大好きな菓子・パン作りする作業室にリフォームしたいとご要望がありました。
作られたお菓子の販売もするので、保険所の許可も取りたいという事で保険所とも打ち合わせを重ね計画をすすめました。
奥様のご希望は、現在の押入れの収納は一部残しキッチンを設置、できるかぎり大きい作業台を入れたい、お菓子の材料などを収納するスペースが必要、作業台の天板は材料をこねるのに適した人造大理石を使用したい、との事でした。
作業台は、周りの作業動線、作業スペースを考え、1000㎜×1300㎜の人造大理石の天板にし、下部は収納スペースをとり、両サイドには調理器具を使用するための電源を設置しました。
押入だったスペースにキッチンを配置、キッチンから振り向き直ぐに作業ができるように、作業台を中央に配置、足りなくなった収納を床下収納として確保、柱と天井の木の風合いを残したまま、壁紙、床を明るくし、暗かった和室が清潔で明るい部屋になりました！
一番の決め手は、奥様の選んだオレンジのキッチンです！！
オレンジがアクセントとなり、空間が締まり、奥様の創作意欲が高まる、機能的で清潔な素敵なお菓子製造室ができました！
保健所からの指示事項と解決方法
１．手洗いの設置。
２．流しは2槽（食器用、食品用）必要。
３．壁は石膏ボードの上に壁紙で良いが、清掃しやすいもので色は汚れが分かりやすいように明るいもの。
４．床は衛生的に管理しやすいもの。
解決策として
１．動線的に邪魔にならない位置に手洗器を設置。
２．スペース的に狭く、二層式のシンクが置きにくいので、別々にシンクを確保。
３．壁紙は白色の防かび、汚れ防止、抗菌の性能の物を使用。
４．床は畳を撤去し、明るい色の抗菌、汚れに強い性能のフローリングを使用
機能にこだわるコンパクトお菓子製造室
お菓子作りが大好きな奥様が本格的にお菓子の販売をしたいとのご要望があり、現在使われていない和室を、コンパクトで機能的なお菓子製造室に大改造。
中央にお菓子用作業台を配置し、押入れのスペースには、オレンジのキッチンを設置、和風を残しつつも明るく、機能的で清潔感のあるスペースが完成しました。
キッチン
使用していない和室全景
生まれ変わった和室。畳を明るい色のフローリングに替え、壁のクロスは白色にし、清潔で明る作業室ができました。
作業台には、調理器具を使うための電源を両側に取付けました。
窓前に物が置いてあり光りがあまり入らない。
古くなった京壁が、和室全体を暗くしてしまっている。
和室をリフォームしてお菓子を作る作業場に変身
押入れ、畳も老朽化している。
お菓子を作る、人工大理石の作業台は広くて使い易い。
